Komora za dimljenje mesa
Uvod
YC mehanizam Komora za dimljeno meso u potpunosti je izrađena od nehrđajućeg čelika SUS 304 i može se lako čistiti.U standardnoj pušnici zrak cirkulira 14 puta u minuti pomoću posebno dizajniranog cirkulirajućeg ventilatora.Posebno dizajnirana komora za miješanje omogućuje vam kombiniranje niske temperature i visoke temperature zraka, dima i pare niskog tlaka kako bi se proizvod u pušnici mogao savršeno obraditi. Osigurava jednoliko kuhani proizvod s konstantnom središnjom temperaturom i standardiziranom dimljenom bojom.
Troškovno učinkovito rješenje za proizvodnju vlastitog dimljenog mesa, kobasica, bezrezervnog mesa, peradi, divljači ili morskih plodova sa starinskom dobrotom i aromatičnim prirodnim okusom dima.
Model
| Tehnički podaci | Model | Tehnički podaci | Model | Tehnički podaci | Model | Tehnički podaci | Model | Tehnički podaci | Model | Tehnički podaci | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ||||||
| Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) |
| Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) |
| HP tlak pare (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP tlak pare (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP tlak pare (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP tlak pare (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP tlak pare (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP tlak pare (Mpa) |
PRIMJENA
Prednosti pećnice za dimljenje mesa
Dosljedna kvaliteta.
Protok zraka velike brzine.
Jednostavno PLC sučelje, termostat s ekranom.
Vremenski sustav vlažnosti.
Serija pušnica za meso ZXLizgrađen je sa švicarskom ABB elektrikom, sučeljem čovjek-stroj velike veličine i japanskim Mitsubishi PLC-om.S japanskim SMC električnim magnetskim ventilima i ugrađenom pneumatskom opremom, komora za dimljenje kobasica može dati relativno stabilan i pouzdan rad.Poboljšani visokotemperaturni sustav dvoslojnih ravnih redova može jamčiti brzi porast temperature do 80 ℃ unutar samo 15 minuta.
Dvostruka šuplja staklena vrata mogu vam omogućiti da jasno vidite obradu proizvoda.Svi parametri u stvarnom vremenu mogu se prikazati na zaslonu za vaše dizajnirane predpostavke.Osim toga, njegova posebnost i vlasnička struktura fumigacije čine proizvode jednolikom bojom.
